Сладкие мгновения незабываемого дня. Его величество Свадебный Торт.
"Горько"! Это слово кричали сегодня так часто, что вечер превратился для молодых в один долгий поцелуй. Это, конечно, замечательно, целоваться, однако, есть и другие способы "подсластить" гостям жизнь. Одним из них является свадебный торт.
Традиция свадебной выпечки уходит своими корнями далеко в прошлое. Еще в Римской империи жених разламывал над головой невесты свадебный каравай, раздавая кусочки присутствующим, а себе оставляя крошки. Известен и русский обычай подавать молодым каравай, предлагая проверить, кто из них будет в доме главным, прося откусить одновременно по куску каравая.
Сегодня эта традиция, а тем более традиция, бытовавшая в Римской империи, не распространена, но это не значит, что свадебная выпечка не нужна вовсе: практически ни одна свадьба не обходится без торта.
Чаще всего, делают свадебные торты на заказ. Это позволяет подобрать торт индивидуально.
Выбор торта начинают заранее, чтобы за несколько дней до торжества точно сообщить компании, которая будет заниматься его изготовлением, каким должен быть торт.
Необходимо определиться не только с составом, украшениями, формой, но, в первую очередь, и с размером торта, его весом. Вес обычно подбирают из расчета 150 г на одного человека. Не бойтесь превысить норму - лишним продукт не будет, хуже, если кому-то из гостей не хватит угощения.
Немаловажно и заранее определиться со способом доставки торта на торжество. Доставку может осуществить компания - производитель (как платно, так и бесплатно, в зависимости от фирмы). В таком случае доставка тортов обычно происходит непосредственно в банкетный зал. Может взять на себя транспортировку сладкого произведения искусства, и кто-то из участников торжества. Однако, это дело нелегкое, и все же лучше доверить его профессионалам. Обидно будет, если сокровище превратиться в жалкие островки размазанного по салону автомобиля крема. Кроме того, вместе с тортом Вам могут доставить каравай на заказ, причем иногда каравай вообще может достаться бесплатно - в качестве дополнения к свадебному торту.
Напоследок хочется рассказать о том, как свадебный торт принято есть. Согласно обычаю, торт разрезает невеста, в то время, как жених поддерживает нож, помогая ей. Жених кладет кусочек на тарелку невесте, она преподносит кусочек жениху, после чего угощение раздается гостям. Говорят, что это делается для того, чтобы молодые всегда помогали друг другу. Ведь это в браке, наверное, важнее всего. Тогда и жизнь будет сладкой, как торт на свадьбу!
Все публикации | свадебный фотограф Нина Воронова